Cuisiner soi-même présente de nombreux avantages et le premier est de favoriser une alimentation plus saine.
En évitant les aliments transformées et préemballées, vous pouvez contrôler la quantité de sel, de sucre et de matière grasse qui se retrouve dans votre assiette.
Les aliments cuisiner sont alors frais, de saison et locaux, ce qui améliore la qualité nutritionnelle de vos repas.
Le deuxième avantage de cuisiner soi-même c’est faire des économies. En préparant les repas, on réduit considérablement les dépenses liées à la restauration et aux plats préparés qui sont plus onéreux que des produits frais et brutes.
Lorsque que vous achetez uniquement ce dont vous avez besoin, un vrac par exemple comme les fruits, les légumes et la viande, vous pouvez les conserver pour une utilisation ultérieure, les congeler, ce qui limite le gaspillage et vous fait faire des économies à long terme.