Suite aux travaux de la rocade, la famille Bousquet a dû faire un choix de vie. Constatant que la vente de fleurs faisait l’objet d’une réelle demande, Jean Bousquet son épouse et ses enfants Guy et Marie-Josée se résolvent à construire un bâtiment à côté des serres et d’en faire une petite jardinerie. Un projet novateur car très peu commun à l’époque ; une des premières jardineries en France. C’est alors que la Jardinerie Tarnaise, le 15 octobre 1976 est née.
Au fil des années, la Jardinerie Tarnaise devient LA Jardinerie incontournable du Tarn et adopte l’enseigne Truffaut®. Les valeurs d’indépendances qui ont toujours été un principe fondamental par la famille ont poussé l’entreprise à arrêter cette collaboration quelques années plus tard. Mais cela n’a en aucun cas arrêté la famille Bousquet, au contraire ! Un développement externe s’est ensuite effectué avec le rachat d’une graineterie dans un centre commercial, où Guy et Claudine Bousquet ont travaillé pendant une dizaine d’années. Au fil des ans, gendre et belle-fille se sont intégrés à l’entreprise.