Le Combawa


(Citrus Hystrix)

Le Combawa est un petit agrume originaire du sud-est asiatique. Il est très utilisé dans la cuisine d’outre-mer (Réunion et Comores notamment) pour l’arôme de son zeste, très intense, rappelant la citronnelle.

Sa culture est simple, du moment qu’on lui épargne les forts gels hivernaux

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